脂质

需以显微镜才可观察到的单一细胞 微藻 有很高的 经济 价值。例如以 微藻 为原料,把藻体中的 脂质 经转酯处理可生产 生质柴油 ,经加氢处理可生产航空燃油;藻体的 醣类 可经水解 发酵 后做成 生质燃料 和各类化 学 品;藻体的 蛋白质 可做为 饲料 ;藻体中含有 色素 、藻胆蛋白等物质;藻株整体也可经高温高压转化处理和化工炼製以生产燃料与化 学 品。 这种藻株完全利用的 微藻 精炼未来可取代部分以 石油 为原料的炼製,减缓 石油 消耗的速率。再者, 微藻 利用 二氧化碳 做为自营性生长碳源, 微藻 燃料使用后再排出 二氧化碳 ,这种 生质燃料 碳中和的概念可提高 能源 使用的永续性。因此,
发布时间:2017-03-26 浏览次数:685
鸭肉产品 国内养鸭技术进步,饲养的白色羽毛肉鸭,屠体丰硕,肉质良好,是主要的外销禽肉。目前外销鸭肉以冷冻肉为主,内销的鸭肉加工品则以传统式製品为主,如板鸭、盐水鸭、烤鸭等。近年来已有多项新研发的产品问市,如烟燻鸭排、重组鸭排、鸭肉棒等。但如何更进一步提高鸭肉加工利用,促进鸭肉消费,进而拓展外销市场,以提高养鸭产业的收益,实为刻不容缓的课题。 由于生活水準提升,消费者要求产品卫生安全及健康的标準日益提高。因此,许多功能性产品应运而生,例如富含二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)的禽肉蛋品。 EPA 及 DHA 是多元不饱和脂肪酸,一般认为有防止心脏血管疾病发生,
发布时间:2015-07-20 浏览次数:1001
自由基是什么 自由基是一个带有不配对电子的化学单元,这包括原子、分子或离子,也可以说凡是具有「奇数」电子的化学单元都是自由基。一般稳定的化学分子都拥有成双成对的电子,化学键也都以成对的电子排成。 近代的化学动力学的研究发现:在化学反应过程中,由于能量的变化,化学键会断裂,分子会分解成原子、离子、自由基等,这些分解的化学单元会重新组合而形成新的化合物。化学键的断裂和重新组合的时间相当短暂,可能发生在几十到几百飞秒(femtosecond, 10 −15 秒)内。美国加州理工学院的化学教授齐威尔(Ahmed H. Zewail)就是因为研究飞秒化学而荣获 1999 年诺贝尔化学奖。
发布时间:2015-02-21 浏览次数:883
工业革命后几百年来,人们贪婪自私地挥霍自然资源,致使气候产生急遽的变化,造成多种
美国海洋大气总署(NOAA)气象科学家苏珊‧所罗门(Susan Solomon)的团队,今年1月发表论文,指出2000年、2001年之交,大气平流层底层的水气含量减少了0.5 ppm,
中国台湾的养猪业者为了处理每日沖洗猪舍所产生的大量粪尿水,都设置有粪尿废水处理设施,但因为废水处理时会产生大量污泥沉积在沉澱池与处理槽内,所以需加以收集处理。由于污泥量大,再加上含水率高达95