百科知识

全球卫星定位系统(GPS)除了民生、国防上的用途外,在地球科学上的应用,也有非常大的空间,尤其是对地壳变形的监测,更有着不可取代的地位。 全
发布时间:2019-01-24 浏览次数:207
为什么反式脂肪会引起这些健康上的问题呢?目前最被大家接受的理论是人体的脂肪酶具有高度的选择性,只会分解具顺式脂肪酸的
发布时间:2019-01-24 浏览次数:224
二○○四年七月初,欧洲人类生殖与胚胎学学会在柏林举行第二十届年会。 哈佛大学医学院的一个研究团队,报导了一个突破性的发现。 过去,我们都相信,女人的生殖潜力,一出生就决定了,因为她出生的时候,卵巢里的卵子是有数的。 也就是说,女人的卵巢,天生卵子数量有限,而男人不同,精子的数量是无限的,随时制造随时补充,取之不尽用之不竭。
发布时间:2018-09-06 浏览次数:392
美丽的水库与蓝绿藻 蓝绿藻虽然也叫藻,与水中其他藻类如矽藻、绿藻等同样具有光合作用的能力,但是基本特性却非常的不同。 它属于原核细胞的藻类,遗传物质散见于细胞中,与细菌较接近,因此近年来把它归类在细菌界中,称作蓝绿菌门。  一般认为蓝绿藻在地球上已经存在超过35亿年,在淡水、海水、陆地,甚至温泉、极地、沙漠中,都有它的踪影。 它对环境的适应力强、竞争力大,能在恶劣环境中行光合作用,具水体中垂直移动能力,且能释放毒素或形成群体以抗拒掠食者。 蓝绿藻可以以单细胞、丝状或群体的形式存在于水体中,单细胞时可以小至1微米。 
发布时间:2018-09-06 浏览次数:459
地球系统是由包含地壳、土壤、水、空气,以及各种大大小小的生命体所组成的。 它是一个「动态」,而且「活」的系统,整个地球生态系统透过这个「动态」的机制,建立了生命演化的基础和多样化的生物形式,也建立了地球复杂的生态系。  如果和其他星球比较,地球之所以能维持各种不同生命形式所需的生存环境,就是因为地球有水、大气、地热,以及由太阳提供能量,而能够维持一个「动态」的环境。在太阳提供热能的作用下,水分及大气不断地流动,带动了「水文循环」,不仅调节不同地区的气候及温度的变化,也可以透过雨、雪、冰雹等降水的方式,
发布时间:2018-08-03 浏览次数:463
食用河豚常会致死,因此其体内所含毒素是人们最熟知的海洋生物毒之一。早在两千年前,中国的《山海经》就提到肺鱼(河豚)会毒死人,而在《
发布时间:2018-07-04 浏览次数:579
油脂的功能和性质不仅取决于脂肪酸分子结构的饱和度、碳链长、双键类(ω-3,6,9)、顺反式等,也与三酸甘油酯分子内的结合位置有关。新兴技术利用专一性酵素可以控制特定位置的
发布时间:2018-06-19 浏览次数:592
食安风暴首度让消费者对油脂科技大开眼界。油脂的功能不仅取决于脂肪酸的种类,也与三酸甘油酯分子内的结合位置有关。利用天然油脂原料,配合创新的
发布时间:2018-06-12 浏览次数:614
近年来民众对于环境空污议题日渐重视,如何改善及维护空气品质,成为政府与民众共同的课题。因此,如高雄市政府,开始将环保局以往未公开的烟囱排放连续监测数据,即时连线更新至市府网页,提供一般民众共同监督。 早在1993年,环保署便公告3批次应设置连续自动监测设施(Continuous Emission Monitoring Systems, 简称CEM
发布时间:2018-06-12 浏览次数:543
近年来椰子油在国际食品市场十分流行,并且宣称为保健油脂。椰子油从椰肉或椰奶提炼而得,具有高度饱和的特性,饱和脂肪酸佔92%以上,优点是化性安定,抗拒氧化酸败,适合浅锅快炒,但因分子量较小而发烟点低,不适用于深锅油炸。 就健康的效应而言,
发布时间:2018-06-11 浏览次数:638

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