艾伦史考特酒庄

艾伦史考特酒庄

由60公顷的葡萄园包围著,一排排整齐的绿色葡萄丛间,座落著艾伦史考特酒庄的乡村风格建筑。艾伦史考特酒庄并非企业化经营,纯粹是个家族事业,男主人艾伦‧史考特打从1970年代起,便开始种植葡萄与酿酒,直到1990年成立了自家酒庄,并引进现代化的酿酒设备以提升品质,终于在马尔堡地区的酒庄中打响名号。成排的不鏽钢製发酵桶,最早是为了酿製白酒,而随著酿製技术愈发成熟,也得以扩展至红酒的酿造上。除此之外,酒庄内也保存传统的设备与技术,酒窖内传来的深沉香气,正是橡木桶散发的迷人味道。以木材搭建的庭园餐厅,开放而宽敞的空间,引进明亮的光线,屋顶则以攀满绿蔓的横架营造出田园气息。在这样的环境裡,享用以马尔堡地区的新鲜食材所料理的阳光滋味,再啜饮一杯美酒,还有什麽可以挑剔的?

标签: